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    2019年马会全年资料 市放心食品机械有限公司

      发布时间:2018-03-12 01:19

      酱菜的加工完毕后需要需要进行巴氏杀菌处理。巴氏杀菌是酱菜加工的重要环节。将包装完毕后的酱菜经过一定的杀菌温度和杀菌时候后达到杀菌的目的。

      袋装包装的食品的杀菌采用水浴式的杀菌方式,水浴式可以将物料完全的浸在水中进行杀菌处理。对于漂浮在水面上的物料为了防止物料的漂烫不均,在设备的上端加覆压网带,可以将漂浮在水面上的物料完全的压入水中,进行杀菌处理。(或者在杀菌的上端覆压板,将物料完全的压入水中进行杀菌)。杀菌完毕后利用输送网带输送到冷却池内进行快速的冷却,加快热量的损失。连续式工作,一百年进料,一边出料。效率高。

      (2)在巴氏杀菌池的底部设计蒸汽盘管,通入蒸汽后对杀菌池内的水进行加热到杀菌温度65-100度可调。(蜂窝式加热升温更快)

      (3)物料完全的浸在水中进行杀菌处理,完全浸在水中杀菌无死角。为设备加覆压网带,可以将物料完全的压入杀菌用水中,保证了杀菌的均匀性,完全无死角。覆压网带同时有带动物料有序前进的作用。

      (5)设备配置气动角座阀装置,当杀菌温度低于设置温度时角座阀会自动的打开补入蒸汽,保证杀菌池内的温度。当达到预设温度时自动关闭,节省能源。

      经由蒸汽加热的“高温水为介质”杀菌后,再由传送带到冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

      (8)为了防止物料的上浮可以配置上压网带,将漂浮在水面上的物料完全的压入水中进行充分的杀菌处理。

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